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Les bienfaits du thé à l’hibiscus et une recette saine
Je suis d’abord tombé amoureux de la fleur d’hibiscus en Équateur. Il y en avait une haie à l’extérieur de mes quartiers de sommeil et je suis tombée amoureuse de la qualité éthérée de ces fleurs rouges et charnues.
Pour la première fois, je suis tombée amoureuse de la fleur d’hibiscus.
Lorsque je suis revenu, j’ai découvert qu’il existait un hibiscus indigène qui pouvait pousser dans l’Ohio, appelé la mauve rose commune, ou Hibiscus moscheutos. Je cultive cet hibiscus depuis un bon moment maintenant, simplement pour sa beauté, et des années après mon voyage, j’ai appris l’existence de l’hibiscus en tant que complément de santé.
Les bienfaits du thé à l’hibiscus pour la santé
L’utilisation de l’Hibiscus sabdariffa dans les régions tropicales a été largement étudiée en raison de son application historique à la régulation de la pression artérielle, aux problèmes de foie et à la réduction de la fièvre. En 2008, une étude a constaté une réduction de 13,2 % de la pression artérielle grâce à l’utilisation de la fleur d’hibiscus. Une autre étude publiée la même année a montré, en moyenne, une réduction de la pression artérielle de 8,1 % à 15,4 % parmi les participants à l’étude. D’autres preuves suggèrent qu’elle pourrait également réduire le cholestérol sérique.
Si vous avez déjà commandé un sac de fleurs d’hibiscus, vous avez peut-être supposé – comme moi – que les pétales rouges sont séchés et utilisés pour la médecine. Mais il s’agit en fait de la structure de la fleur appelée calice, et non des pétales. Le calice est une structure charnue d’où émerge la fleur. La fleur est en fait de couleur crème, ce qui n’est pas du tout ce à quoi on pourrait s’attendre ! Le calice retient la fleur et reste ensuite pendant quelques jours après que la fleur soit tombée.
Hibiscus médicinal
La première fois que j’ai vu pousser le véritable hibiscus médicinal, c’était dans la ferme d’une amie . Elle faisait pousser de la roselle sur la partie supérieure d’une colline, en plein soleil. J’étais fasciné par la ressemblance de chacun des calices avec un cœur. Il n’est pas trop difficile de voir d’où les gens traditionnels ont eu l’idée de l’utiliser comme tonique circulatoire.
La roselle, c’est une plante qui se cultive.
Cueillez le calice de la roselle dans les premiers jours qui suivent la chute de la floraison, sinon il brunira et se flétrira. Si vous avez un lot d’hibiscus à la maison, allez sentir l’herbe. Elle ressemble plus à un fruit sec qu’à une fleur séchée. La roselle ajoutera sans aucun doute une belle couleur rouge à votre thé.
Pour la santé circulatoire, il est suggéré de boire trois tasses par jour, mais la roselle ne se limite pas au cholestérol et à la pression artérielle, on a également constaté qu’elle réduit l’apparition de calculs rénaux. Cela est vraisemblablement dû à l’astringence de l’hibiscus. En outre, ces « fleurs » sont riches en antioxydants et en flavonoïdes et constituent une bonne source de vitamine C. Cela en fait l’un de mes moyens hivernaux préférés pour combattre les rhumes et la grippe. Voici l’une de mes recettes préférées :
Recette de thé à l’hibiscus
Ingrédients
1 cuillère à soupe d’hibiscus , 1 cuillère à soupe de mélisse , 2 cuillères à café de feuilles de menthe poivrée , 1 cuillère à café de cynorhodon , 1 cuillère à café de feuilles de framboisier et 1 cuillère à café de feuilles de persil
Instructions
Placez votre thé dans une théière avec une passoire ou simplement dans un pot mason. Versez de l’eau chaude dessus et laissez infuser, à couvert, pendant 10 à 15 minutes. Filtrez si nécessaire et sirotez pendant qu’il est chaud.
Ce thé est la chose parfaite à siroter pendant un après-midi froid lorsque vous vous sentez mal. Il est lumineux et gai, et contient des stimulants immunitaires qui vous aideront à vous sentir mieux plus rapidement !
