4 recettes gourmandes pour une soirée entre amis

Vous aussi, vous aimez les soirées-repas entre amis ? Entre l’excitation de revoir des personnes spéciales à nos yeux et les différentes activités à préparer, on n’a pas toujours le temps de penser au menu. Voici 4 recettes gourmandes, sucrées et salées qui vous permettront de passer d’agréables moments.

Les gnocchis à la crème de parmesan

Nous commençons avec un plat italien rapide et facile à faire. Les gnocchis à la crème de parmesan nécessitent 30 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson pour un total de 55 minutes. Si vous souhaitez obtenir des portions pour 6 personnes, prévoyez 600 g de pommes de terre, 280 g de farine, 400 g de carottes et de l’huile d’olive. Ajoutez-y 2 œufs, du sel ou du poivre.

Les recettes faciles, rapides et healthy sont idéales pour une soirée entre amis. Le plat de gnocchis en est le parfait exemple avec seulement 290 kcal. Cette particularité est due à la crème au parmesan qui l’accompagne. Elle s’obtient avec 4 cuillères à soupe de parmesan râpé, 44 cl de crème liquide, du sel ou du poivre.

Au cours de la préparation de ce plat, il se peut que la pâte colle beaucoup à vos doigts. L’astuce du chef ? Rajoutez un peu de farine !

Le potimarron farci aux châtaignes et à la viande

Pour égayer vos soirées entre amis, quoi de mieux qu’une recette de saison ? La force du potimarron farci est son côté réconfortant et gourmand. Ce plat d’origine française est également fondant en bouche grâce à la combinaison du fromage, du potimarron et des châtaignes.

Pour 6 personnes, vous avez besoin de :

  • 450 g de châtaignes précuites,
  • 3 petits potimarrons,
  • 3 pots de crème de soja ou d’un autre type de crème,
  • 900 à 1050 g de viande hachée de bœuf,
  • 3 carottes.

La préparation de cette recette implique aussi du fromage râpé ou en tranches si vous souhaitez faire gratiner le potimarron. Prévoyez également 9 cuillères à soupe de purée de tomates, de l’huile d’olive, de l’ail, du sel ou du poivre.

Vous avez besoin de 15 minutes pour préparer les ingrédients et de 40 minutes pour la cuisson du plat, soit 55 minutes au total. Le potimarron farci aux châtaignes et à la viande est un plat qui cuit au four. Il s’accompagne parfaitement avec du fondant au chocolat.

Le cheesecake allégé au caramel beurre salé

Recette gourmande Cheesecake

Au rayon des desserts, le cheesecake est un classique indémodable. Cette recette gourmande d’origine américaine nécessite 1 h de préparation et aucune cuisson. Vous avez simplement besoin d’un blender, d’une maryse, d’un moule et d’un robot pâtissier (ou d’un fouet).

Si vous êtes 6 à table, prévoyez 70 g de beurre et 200 g de gâteaux secs. Vous en aurez besoin pour préparer la base du cheesecake. Il vous faut ensuite 400 g de fromage frais de type Philadelphia, 60 g de sucre, 1/2 citron et 200 g de crème fleurette fraîche pour la cream cheese. Le caramel au beurre salé quant à lui s’obtient avec 40 g de beurre demi-sel, 100 g de sucre et 20 cl de crème légère.

Une attention particulière doit être apportée au montage de ce dessert. Commencez par mettre le caramel sur le fond de votre biscuit à Cheesecake. Ajoutez ensuite la préparation de crème, puis réservez le résultat au frais environ 3 heures avant la dégustation.

Le cheesecake se sert généralement avec une garniture de fruits rouges qui contrastent bien avec la couleur blanche de ce dessert. Si vous n’aimez pas le caramel, deux solutions s’offrent à vous : la crème au citron et le coulis de fruits rouge. De plus, vous pouvez innover dans votre façon de préparer cette recette en lui donnant une forme originale.

Le banana bread, une recette à essayer en été

Avec cette recette, vous êtes sûr de faire plaisir à vos invités en fin de soirée. Le banana bread est un dessert moelleux, très peu sucré et facile à préparer. Il nécessite 20 minutes de préparation et 50 minutes de cuisson pour un total de 70 minutes. Il est également healthy, car il ne contient que 297 kcal.

La liste des ingrédients est relativement longue. Cependant, ils sont faciles à réunir. Pour 6 personnes, vous avez besoin de 90 g de compote de pomme, 160 g de farine, 120 ml de lait végétal ou entier, 30 g de beurre mou et 3 bananes bien mûres. Prévoyez aussi 2 à 3 cuillères à soupe de flocons d’avoine, 2 œufs entiers, 1 sachet de levure chimique et 1 cuillère à soupe de cannelle.

Nous vous recommandons également d’autres ingrédients optionnels. Selon le goût et la teneur en sucre que vous souhaitez obtenir, procurez-vous 3 cuillères à soupe de sirop d’agave, 1 cuillère à soupe de coco râpée ou un 1 sachet de sucre vanillé.

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